రాగి జావ (Ragi Java)

పరిచయం

రాగి జావ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, సాంప్రదాయ ఆహారం. ఇది గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ముఖ్యంగా ఉదయం త్రాగే పానీయంగా.ఇది శరీరానికి శక్తిని ఇస్తుంది మరియు వేసవి కాలంలో చల్లదనాన్ని కలిగిస్తుంది.

కావలసిన పదార్థాలు

రాగి పిండి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నీరు – 2 గ్లాసులు
ఉప్పు – రుచికి తగినంత
పాలు – అవసరమైతే
వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛికం)
పెరుగు (ఐచ్ఛికం)

తయారీ విధానం

ఒక గ్లాసు నీటిలో రాగి పిండిని కలిపి పాకం లాగా చేయాలి.
మిగిలిన నీటిని వేడి చేసి, దాంట్లో ఈ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
మంచి మరిగిన తర్వాత ఉప్పు,పాలు కలపాలి.
ఆవశ్యకతను బట్టి పెరుగు తో కలిపి కూడా త్రాగవచ్చు.

ప్రత్యేక సూచన

ఈ రాగి జావను మామిడి కాయ పచ్చడి తో కలిసి కూడా తినవచ్చు.ఇది రుచి మరియు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.